Joost Overhoff

Joost Overhoff (1955) woonde de laatste vijftien jaar voor een groot deel in Italië. Hij schreef het boek De smaak van Italië (Het Spectrum) en publiceert regelmatig in Het Parool, De Morgen en tal van andere kranten en tijdschriften in binnen- en buitenland. Voor Il menù (2004) verrichtte hij uitvoerig veldwerk in de horeca.