Podium


Omslag_Wereldbroodjes.jpg
€ 12,50
Omslag: Mattmo
ISBN: 978 90 5759 785 5

Titels


Mascha Lammes
Wereldbroodjes

In Frankrijk eet je stokbrood, in Suriname een Broodje Bakkeljauw en in New York een Hotdog. Minder bekend zijn de Japanse Katsu-Sando, de Zuid-Afrikaanse Bunny Chow of Turkse Balik Ekmek. Zo heeft ieder land zijn eigen broodjescultuur, die soms leidt tot een hoog oplaaiende strijd over de juiste bereidingswijze (Broodje Falafel) of de herkomst (komt het Broodje Martino nu uit Gent of Antwerpen?).
Mascha Lammes, samen met haar man Ronald Giphart auteur van het herdrukte kookboek Vurrukkulluk, verzamelde vijftig van de lekkerste broodjesrecepten uit alle windstreken. Sommige broodjes vormen een maaltijd op zichzelf, maar er zijn ook lichte broodjes voor tijdens een zomerse picknick of een uitgebreid ontbijt op bed. De recepten zijn even helder als eenvoudig en voorzien van aantrekkelijke foto’s. Alle ingrediënten zijn verkrijgbaar in supermarkt of toko.
Wereldbroodjes is een smakelijke inspiratiebron voor iedereen
die thuis graag net zo lekker eet als op reis.

 

 

Quotes

Over Vurrukkulluk:
‘Eigenlijk álles in dit boek is lekker.’

Petra Possel in Mangiare!